花生粘的做法及介绍

　　花生粘的做法：

　　1.花生用小火炒制，炒熟后关火;

　　2.冷水和白糖同时下锅，小火熬制;

　　3.待锅内大气泡、锅铲能挂住糖浆的时候，下炒好的花生拌炒;

　　4.同时向锅内筛入淀粉，要不停翻炒;

　　5.待锅内的糖浆凝固，花生表面挂上白霜以后即可出锅，冷却酥脆后即可。