1.带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。
2.带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。
3.带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
4.带鱼中所含的碘，除具有维持甲状腺功能外，还具有促进机体新陈代谢的作用。
今天介绍带鱼的另一个做法，味道有不同的感觉。吃还是一样的好吃 营养价值。
食材配料主料
带鱼适量。
辅料
生菜适量、芝麻适量、橙适量、淀粉适量。
配料
白糖适量、盐适量。
橙汁带鱼的做法：
1.生菜洗洗甩干水分铺盘底;
2.去头尾 剪掉翅 掏去内脏 洗去黑膜，切成斜段洒上少许盐腌制半小时。洗洗晾下裹上淀粉;
3.油七八分热炸熟炸脆;
4.捞出后复炸一次;
5.炸好后 上盘;
6.橙对切 挤出汁;
7.锅下少许水倒下橙汁，下一茶匙白糖，水开后用水淀粉勾兌下;
8.淋在白带鱼上面，最后洒点芝麻即可。
千米饮食网小贴士：
1.淀粉无特别要求 你可以用炸粉 生粉等;
2.挤橙汁有少许果肉也OK。
