当今流行以瘦为美，害的许多美女不敢放开吃，不敢大胆吃，特别是一些油腻腻、香喷喷的肉类，更是敬而远之。其实胖了又怎样，按我说，不能享受美食的人生有什么意义呢?就像这道五花肉卷，就要大口大口地吃才能感受到满满的幸福，所以就给大家提供一下的方子吧!
主料
五花肉 ：300g、金针菇 ：1把。
辅料
料酒 ：适量、蚝油 ：1勺、黑胡椒粉 ：适量、花椒粉 ：适量、孜然粉 ：适量、十三香 ：适量、盐 ：适量、生抽 ：适量、鸡精 ：适量。
美味五花肉卷的做法：
1.五花肉切片。
2.放入盐鸡精十三香花椒粉蚝油拌匀。
3.加入料酒生抽腌制一小时。
4.金针菇洗干净。
5.腌好的肉把金针菇卷起牙签扎上。
6.用不粘锅放一点点油放入肉卷慢慢煎。
7.煎到两面金黄。
8.把腌肉的汁倒入在淋入一点点料酒焖干，我怕肉不熟有加两小勺水焖干，撒入孜然粉黑胡椒粉拌匀即可。
9.装盘，好香啊肥而不腻。
