家常孜然羊肉的做法及介绍

　　千米饮食网家常孜然羊肉的做法大全,让你最详细了解孜然羊肉的做法,孜然羊肉怎么做好吃,怎么做更美味,更有怎么做家常孜然羊肉的视频及图文解说让您更快的学会简单孜然羊肉的做法。冬季养生经常提到要吃羊肉温补，但现阶段与过去食物匮乏年代有很大差别，中国膳食指南指出，正常成人每天摄入畜禽肉在50-75克，鱼虾在75-100克，大多数人群对肉类都属于超标范围。即使羊肉再温补，身体实际上对于肉类本身不再缺少

　　所以，吃羊肉也一定要限量，尤其很多朋友为了口感好，喜欢肥瘦相间的，那种羊肉饱和脂肪酸含量高，更要限量。

　　食材：羊肉300克、香菜150克、大葱一段、孜然粉适量、孜然粒适量、椒盐适量、黑胡椒粉少许、生姜一块、生抽少许。

　　孜然羊肉

　　孜然羊肉的做法：

　　1、准备好原材料。

　　2、香菜切成段，大葱去掉芯后切成细丝。

　　3、生姜切块后拍碎。

　　4、羊肉切成薄片，将生姜的汁液挤入，加入一点点生抽，少许黑胡椒粉，拌匀。

　　5、锅里加入一点点油，酱羊肉煎到两面发黄，不是炒，是平铺到锅里煎。

　　6、加入孜然粉、孜然粒、椒盐，拌匀，喜欢吃辣的可以加一点点辣椒粉，喜欢吃麻的也可以加一点点花椒粉。

　　7、放入大葱丝、香菜即可。

　　千米饮食网小贴士

　　不喜欢大葱味道的可以不加，能接受生吃的就最后直接加入，不能接受生吃的大葱比香菜先下入，稍微炒一下关火后放香菜。

　　孜然羊肉食材搭配小提示

　　小米和羊肉能一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等

　　羊肉和荞麦面不能一起吃:荞麦气味甘平，性寒，虽具有降压止血之功效，但其为难以消化之物，如长期进食将会引发动风，令人头眩，不利于健康;而羊肉的功能恰好与荞麦相反，长久共食会让人患上热风症，甚者须眉脱落。

　　羊肉的营养价值

　　羊是我国三大肉用家畜之一，也是全国食用范围最广、烹饪方法最具特色的肉类之一，分山羊、绵羊两种，一般绵羊肉质细嫩，较为好吃。