干捞粉丝的做法及介绍

　　千米饮食网家常干捞粉丝的做法大全,让你最详细了解干捞粉丝的做法,干捞粉丝怎么做好吃,怎么做更美味,更有怎么做家常干捞粉丝的视频及图文解说让您更快的学会简单干捞粉丝的做法。简单易做的【干捞粉丝】。

　　材料：红萝卜，韭菜，鸡蛋，蟹黄粉丝，盐，鸡精，老抽。

　　干捞粉丝的做法：

　　1、红萝卜1根，去皮后切去头尾。将红萝卜中间切断，先切薄片，再切成丝备用。韭菜适量，切成合适长短的段备用。

　　2、鸡蛋2个，用筷子搅均。锅热去少量的油，光锅，下入鸡蛋液后晃动煎锅，使鸡蛋液粘满锅底，单面煎黄时，取出蛋皮。将鸡蛋皮卷起，再切成蛋丝备用。

　　3、蟹黄粉1包，从中间剪断，入冷水盆中浸泡30分钟。30分钟后，捞出滤水备用。

　　4、砂煲置于炉上，烧热去适量的油，下入红萝卜丝，用筷子翻炒至萝卜丝变软，萝卜丝变软后倒入350ML水，加入适量的盐、鸡精、老抽，搅拌均匀，水烧开后下入粉丝，用两双筷子将粉丝翻炒均匀。当水份将干时，下入鸡蛋丝、韭菜段翻炒均匀，当韭菜炒熟时，即可关火，摆上几根鸡蛋丝，加入适量鱼子酱，美味即成。

　　千米饮食网小贴士：

　　韭菜和芦荟不能一起吃:同吃，因为会削弱韭菜的作用。

　　韭菜和苦瓜不能一起吃:同吃，因为会削弱韭菜的作用。

　　韭菜的营养价值

　　韭菜，又名壮阳草。韭菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高，尤其维生素含量丰富且全面，钙、磷、铁等矿物质亦很丰富。