香蕉富含丰富的营养，味道也香甜可口，不管是在没吃早餐的上午，还是疲劳慵懒的午后，来一份香蕉欧姆蛋卷，都是很惬意的。今天千米饮食网的小编就带大家了解一下香蕉欧姆蛋卷怎么做，让那些在家的人也能轻松享受。
一、材料
1、主料：香蕉，1个;鸡蛋，2个。
2、辅料：黄油，适量;草莓酱，适量;炼乳，适量。
二、做法
1、将面粉过筛后加入细砂糖再倒入打散的蛋液搅拌均匀;
2、将牛奶和橄榄油倒入鸡蛋面糊中搅拌均匀;
3、将搅拌好的面糊过筛;
4、平底锅烧热，倒入两小勺面糊摊成蛋饼;
5、香蕉去皮在油锅内小火稍煎即可;
6、将香蕉卷入蛋饼内，表面挤上少许巧克力酱，撒上椰丝即成。
三、烹饪技巧
1、煎蛋饼时最好用不沾锅，煎出的蛋饼完整松软。
2、煎香蕉不要煎得太久，要用小火煎制，否则香蕉煎得太软会粘掉。
四、菜品特色
香蕉的消化、吸收相当良好，因此从小孩到老年人，都能安心地食用，并补给均衡的营养。最近不吃早餐的人越来越多，而一天的活力来源，又是早餐，因此具有立即性、且能长时间保持能量的香蕉，便成为最适合当早餐的食品了，此外，因为香蕉是低卡路里的食品，就算是正在减肥的人，也能毫不担心的尽情食用。
香蕉欧姆蛋卷做法简单，且所需材料也不多，并且老少皆宜，且香蕉还有很多的好处，具有较高的营养价值。此外，香蕉还是低卡路里的食品，因此胖的人吃了也不用担心会长胖。这道甜品不管是早餐还是下午茶都是一个不错的选择。
