双椒炒羊血的做法及介绍

　　羊血有改善营养性贫血，解毒，止血，补血，活血祛瘀，促进组织生长，促进合成代谢的作用，一般人群都可食用。

　　主料:羊血400g、青尖椒2g、小红椒2个。

　　辅料:葱适量、姜适量、盐适量、生抽适量、食用油适量。

　　双椒炒羊血的做法：

　　1.准备好食材。羊血也可以先放锅里焯烫几下去膻味。

　　2.羊血洗净切成小块，辣椒切成小块，葱姜切成末。

　　3.热锅里放适量食用油，放入葱姜炒几下。

　　4.放入辣椒翻炒一会至辣椒稍软。

　　5.把羊血放锅里翻炒，放适量生抽提味。

　　6.放少量开水，继续翻炒一会。

　　7.放适量盐调味翻拌均匀就好了。