酱瓜鸡丁的做法及介绍

 　　简单的食材，不 一样的味道。

　　主料：酱瓜50g、鸡胸肉200g。

　　辅料：姜2片、葱1颗、酱油1瓢、羹料酒1瓢羹、白砂糖1茶匙、盐少量、油1瓢羹。

　　酱瓜鸡丁的做法：

　　1.鸡胸肉洗净切成小丁。

　　2.加入酒，酱油，生粉，盐。

　　3.抓拌均匀，腌制片刻。

　　4.葱洗净切末，蒜去皮切末。

　　5.酱瓜切丁。

　　6.锅中倒油，放入鸡丁，待鸡肉变色盛出。

　　7.倒油继续加热炒锅，放入葱花，姜片爆香。

　　8.放入酱瓜丁翻炒片刻。

　　9.放入鸡丁。

　　10.翻炒片刻，调入糖翻炒均匀。

　　11.出锅装盘。