口水鸡手的做法及介绍

 　　口水鸡大家都吃过，口水鸡手吃过吗，有嚼劲儿的鸡手，满满的胶原蛋白，再配上口水汁，辣的过瘾，下酒很不错。

　　主料:鸡手300g。

　　辅料:辣椒油二大勺、料酒适量、盐少许糖一小勺、蒜沫适量、鸡汤适量、香菜适量。

　　口水鸡手的做法：

　　1.鸡水泡洗干净，切两半。

　　2.加一个大料和料酒将鸡手煮开十分钟。

　　3.捞出马上过凉。

　　4.用凉水冲洗或冰水泡凉捞出。

　　5.倒入料酒。

　　6.将鸡汤，盐，糖，辣椒油和蒜调味汁，

　　7.倒在鸡手上泡入味即可食用。