菠菜拌黄豆的做法及介绍

　　黄豆不仅可以打豆浆、煮粥、还可以做凉拌菜，只需要把豆子煮熟，和焯水的青菜一起拌就可以了，营养丰富、爽口美味，是一道下酒的好菜呢。

　　主料:菠菜200克。

　　辅料:黄豆50克、盐1克、橄榄油10克、生抽1小勺、陈醋2小勺、鸡精1克。

　　菠菜拌黄豆的做法：

　　1.黄豆提前几个小时泡发。

　　2.放入锅中煮熟捞出备用。

　　3.菠菜洗净，放入沸水中焯水。

　　4.捞出过凉。

　　5.挤一下水分，切小段。

　　6.菠菜和黄豆一起放入碗内，放盐。

　　7.放入鸡精。

　　8.放适量生抽。

　　9.适量醋。

　　10.最后放橄榄油拌匀即可。