香酥豆沙饼的做法及介绍

　　灵机一动，用月饼馅做了这个豆沙煎饼，香甜酥脆，比外面买的少油，更健康哦~

　　主料：豆沙馅200克。

　　辅料：油适量、盐2克、面粉500克、鸡蛋一个。

　　香酥豆沙饼的做法：

　　1.豆沙馅准备好。

　　2.面粉放在容器里，加入两克盐。

　　3.将鸡蛋打进去。

　　4.加入适量的水，揉成均匀无干粉的面团，稍微醒片刻。

　　5.将醒好的面团放在垫子上，用擀面杖擀成薄薄的饼状。

　　6.将豆沙馅捏碎，洒在面饼上。

　　7.将面皮包裹起来，收口朝下。

　　8.稍微压扁后，用擀面杖擀成薄薄的饼状。

　　9.电饼铛刷油。

　　10.将做好的豆沙饼放进去，盖上盖子，煎一分钟。

　　11.淋入少许水，继续将盖子盖上。

　　12.直到水全部收干即可出锅切块。