洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。平时自己不爱用洋葱做菜，处理时会让人流眼泪。但是想要让骨骼结实、预防骨质疏松症，最好还是乖乖地捏着鼻子吃洋葱。每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，还可以保护心脏，分解脂肪，预防胃癌。洋葱煮得越熟，越不具效果。今天推荐一款生拌洋葱的好办法，好吃且无辛味。
主料:洋葱200g。
辅料:香油适量、盐适量、红椒适量、青椒适量、大蒜适量、米醋适量。
生拌洋葱的做法：
1.准备好食材。
2.洋葱切丝。
3.青红椒切丝。
4.切好的洋葱放入凉开水中放冰箱冷藏半天。
5.取出沥干水分。
6.放入青红椒丝。
7.加盐和蒜蓉。
8.加糖。
9.加米醋。
10.加香油。
11.拌匀即可。
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