饺子是我家非常受欢迎的主食，尤其是莲藕馅的饺子，色泽洁白，味道鲜美。
主料:五花肉适量、莲藕1根。
辅料:油适量、盐适量、黑木耳适量、香菇适量、葱姜蒜适量、料酒2小勺、香油适量、五香粉适量、老抽适量。
猪肉莲藕水饺的做法：
1.准备好食材。
2.五花肉剁碎。
3.葱姜蒜切碎。
4.肉馅中放入葱姜蒜，料酒，老抽，盐，五香粉，香油和适量食用油拌匀待用。
5.将香菇，木耳剁碎。
6.莲藕切成小丁或剁碎。
7.将莲藕，香菇，木耳与肉馅拌起。
8.将面粉用温水和成面团，放置饧发10至15分钟。
9.将面团分成小剂子，擀成面皮。
10.将拌好的馅料包起来。
11.饺子包好了。
12.成品饺子。
13.将饺子煮熟就可以食用了。
