豌豆苗炒鸡蛋的做法及介绍

　　阳台上自己种的豌豆苗又收获了，一盘芽苗正好做一盘菜，有机，环保，健康，美味。

　　主料:豌豆苗200g、鸡蛋2个。

　　辅料:油适量、盐适量、葱花适量、花椒粉适量。

　　豌豆苗炒鸡蛋的做法：

　　1.这就是自己种好的豌豆苗。

　　2.割下来，清洗一下。

　　3.切成段。

　　4.鸡蛋打入碗中，搅散。

　　5.葱切成葱花。

　　6.锅中加入适量的油，烧热，下入蛋液炒散。

　　7.下入葱花翻炒。

　　8.下入切好的芽苗翻炒。

　　9.调入花椒粉。

　　10.调入盐。

　　11.炒至芽苗断生，即可。