干豇豆炖脊骨的做法及介绍

 　　干豇豆有健脾养脾、补气益气、排毒解毒、降血脂、驱寒、燃烧脂肪、降低胆固醇的功效哦。

　　主料：干豇豆(煮)100克、猪脊骨1000克。

　　辅料：食盐2克、大葱1棵、胡椒粒10粒、姜半块、水适量。

　　干豇豆炖脊骨的做法：

　　1.把脊骨剁成小块洗净，焯水去掉血沫，捞起沥干水分。

　　2.大葱切段，生姜切片。

　　3.干豇豆用凉水泡一夜洗净。

　　4.炖锅里放入焯水的脊骨。

　　5.姜、葱、胡椒粒加水烧开打去浮沫。

　　6.盖上盖子小火炖二小时。

　　7.调入盐即可。