（主料辅料）
构杞子（50 克）、料酒（15 克）、羊脑（1 具）、味精（1 克）、食盐（2 克）、葱末（5 克）、姜末（5 克）。
（烹制方法）
1.选用宁夏枸札，洗净;羊脑髓去红筋，勿弄破，应保持完整，放入砂锅内，加适量的水，隔水炖。
2.炖时加入盐、葱。姜、料酒，炖熟即可。食用时加少味精即成。
千米饮食网小贴士：
1.亦可用砂锅直接炖制，大人烧开，撇去浮沫，转小火炖熟。
2.羊脑不可久炖，约 15 分钟即熟。
（风味特点）
本品补脑壮阳，温肾延寿。治阳虚体弱，形寒畏冷，四末不温，腰酸腿软，少气懒言。冬季常服为好，可保健增寿。
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