金针菇，菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口，无论是凉拌还是煎炒，都很受欢迎。其中的赖氨酸含量特别高，具有促进儿童智力发育的功能。金针菇既是美味食品，又是非常好的保健食品，因为高钾低钠，所以更适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。
主料:金针菇200克、培根150克。
辅料:蒸鱼豉油适量、青红椒适量。
培根蒸金针菇的做法：
1.准备食材。
2.青红椒切碎备用。
3.金针菇流动水冲干净，切去根部。
4.将适量金针菇放在培根上。
5.如图卷起，用牙签固定。
6.将卷好的培根金针菇卷放入铁釜蒸笼上，淋上蒸鱼豉油。
7.启动铁釜，选取蒸煮按键。
8.蒸菜需要15分钟。
9.培根蒸金针菇简单易做，个人感觉比煎烤的口感更好。
