糖桂花我一般都用来做浇头,什么杏仁豆腐啊甜酒酿啊,加上一点糖桂花就完全风味出来了啊!
想想,饼干里面加上糖桂花,会是什么一般不同的风味呢!
主料:黄油70g、低筋面粉140g、糖粉50g、鸡蛋25g。
辅料:糖桂花1勺、蜂蜜1勺。
糖桂花饼干的做法:
1.黄油切成小块,室温下软化。
2.加入一点点蜂蜜。
3.加入糖粉,开始打发。
4.分次加入鸡蛋液,每次都搅拌均匀。
5.打发到羽毛状态即可。
6.一次性加入过筛的低筋粉,搅拌均匀。
7.拌匀到没有干粉。
8.加入一勺糖桂花,揉成面团。
9.整理成长方体,到冰箱里面冻硬。
10.切成厚度为2-3mm的均匀片状。
11.以一定的间隔放在烤盘上。
12.烤箱预热好,上下火中层,170度,20分钟左右,完全硬了即可。