我是食肉动物，超级爱这个狂野的小龙虾，超级好吃，让我能量足足!一人吃三斤完全没问题啊~
主料:小龙虾800g、香叶1片、八角1个、花椒5g、麻椒5g、桂皮1片、酱油10g、蚝油10g。
辅料:啤酒150g、姜片4片、蒜末3g、胡椒粉3g、豆瓣酱15g。
啤酒小龙虾的做法：
1.小龙虾买回来要处理干净，用手抓着尾部，如果怕被夹，那就用热水把它烫一下，不动了就好操作了。
2.把尾部中间那块左右拧一下。
3.抽出虾肠。
4.用刷子认真刷洗干净虾爪虾肚，翻过来刷虾身，多刷两遍。
5.可以用剪刀剪去1/3虾头，这样可以帮助入味，我留了些拍照，其余的都剪了。
6.锅内下入适量的食用油，翻入姜片和蒜末爆香。
7.倒入香料翻匀。
8. 倒入豆瓣酱炒出红油。
9.倒入小龙虾，翻炒2分钟。
10. 倒入泡好的干辣椒段，倒入酱油蚝油胡椒粉翻炒2分钟。
11.倒入啤酒，盖上盖子焖15分钟。
12.开盖翻匀即可出锅。
13.成品。
推荐阅读：鲜虾怎么保存味道鲜美如初
