丝瓜肉片的做法及介绍

　　丝瓜肉片一直是我比较喜欢的菜，丝瓜天然的甜香搭着肉香，美味得恰到好处。

　　主料：五花肉150g、丝瓜1根、干辣椒2个。

　　辅料：油适量、盐少许、料酒3g、胡椒粉2g、蒜末3g。

　　丝瓜肉片的做法：

　　1.五花肉切成薄片。

　　2.丝瓜去皮切滚刀块。

　　3.热锅内放入适量食用油，放入辣椒蒜末爆香，转中火。

　　4.倒入五花肉翻炒均匀后倒入料酒翻炒。

　　5.五花肉煸出油后。

　　6.倒入酱油和胡椒粉翻炒均匀。

　　7.倒入丝瓜翻炒。

　　8.丝瓜变软后调入盐翻匀即可出锅。