今天介绍一道【红粳米鱼柳丸子】~~~鱼柳鲜美低脂肪高蛋白~~外面再裹上一层红粳米~~~非常鲜美，且营养美味~~~做法也比较简单~~~大家也可以试试~~~
主料:鱼柳1条、红粳米220g。
辅料:盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、蚝油适量、淀粉适量。
红粳米鱼柳丸子的做法：
1.红粳米洗净，用清水浸泡2个小时左右;
2.浸泡后红粳米沥干水分备用;鱼柳洗净，拭干水分，备好老姜，小葱;
3.鱼柳同姜葱一起剁成鱼柳馅;
4.鱼柳馅里调入适量盐、料酒、胡椒粉、蚝油、淀粉;
5.将鱼柳同调料混合，搅拌至鱼肉馅起胶;
6.将鱼肉馅分成均匀大小的丸子，分别裹上红粳米;
7.将鱼柳丸子放入蒸锅里，冷水上锅，水开后再蒸20分钟;
8.蒸熟后盛出，撒葱花。
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