条头糕是上海的一道传统特色糕点，用糯米粉和红豆沙一起加工之后蒸至而成，最后淋上糖桂花，口感软糯香甜，冷热均可。
主料：糯米粉200g、红豆沙150g。
辅料：糖桂花10g、蜂蜜1汤匙。
桂花条头糕的做法：
1.准备糯米粉。
2.准备红豆沙，糖桂花和蜂蜜。
3.用110毫升的开水边加入边搅均匀。
4.然后揉成光滑的粉团。
5.擀成约2毫米的薄皮，把红豆沙加入捏成条状后卷起后切成段。
6.蒸笼里垫上防粘布或者刷上油，把生坯放入。
7.冷水上锅大火蒸10分钟后熄火出锅。
8.糖桂花里加入一汤匙蜂蜜调匀。
9.把调好的糖桂花淋上即可上桌。
