白灼生菜的做法及介绍

　　生菜质地比较脆嫩，口感鲜嫩清香~~

　　主料:生菜3颗。

　　辅料:植物油适量、盐适量、生抽适量、香油适量、白芝麻适量。

　　白灼生菜的做法：

　　1.生菜摘去老叶，清洗干净后，用淡盐水(清水+适量盐，搅拌均匀)浸泡片刻，洗净后备用;

　　2.准备调料：适量生抽，盐，香油搅拌均匀;

　　3.煮锅里倒入适量清水，适量植物油烧开;

　　4.迅速放入生菜;

　　5.立即关火;如果动作比较慢，看先关火，再放生菜;

　　6.将生菜捞出，装盘(喜欢更爽口点的滋味，可以将生菜过下凉白开);

　　7.调入第二步拌好的调料，撒上白芝麻;

　　8.炒锅烧热，倒入适量植物油烧热(我稍微多倒了点，做了炒菜。如果只做这道菜，油需少放);

　　9.将烧热的油淋在生菜上即可。