蒜香面条菜的做法及介绍

　　面条菜是是草本植物石竹科麦瓶草属麦瓶草的幼苗的俗称，也叫面条棵、净瓶、甜甜菜、香炉草等，河南这里习惯称面条棵，是和荠菜一样的野菜，多生长于田埂地头和初春的麦田里，叶片细长。形似面条而得名。目前菜市场所售大多是种植的面条菜，野生的已很少。

　　主料：面条菜300g。

　　辅料：油适量、蒜适量、泡椒适量、蒸鱼豉油适量。

　　蒜香面条菜的做法：

　　1.原料。

　　2.面条菜摘洗干净。

　　3.大蒜和泡椒分别切碎。

　　4.面条菜放沸水中焯水。

　　5.捞出摆在盘中。

　　6.撒上蒜蓉和泡椒末，淋蒸鱼豉油。

　　7.烧热油浇在蒜蓉上即可。