宫保尤鱼的做法及介绍

　　【菜名】宫保尤鱼。

　　【所属菜系】川菜。

　　【原料】

　　尤鱼卷,花生米,花椒,辣椒,糖,醋盐,味精。

　　宫保尤鱼的做法：

　　①汤锅上火将尤鱼卷略焯;

　　②炒锅上火留底油加花椒、辣椒略炸放入尤鱼卷、糖、醋、盐、味精,加花生米翻炒即可。