街头香豆腐的做法及介绍

　　每次傍晚经过夜巿时，都会被香气扑鼻的街头香豆腐馋的口水直流，但又不敢多吃，怕各种地沟油及劣质调味品，所以还是自己动手吧。

　　主料:水豆腐500g。

　　辅料:油适量、盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、细香葱适量、生抽适量、白糖适量。

　　街头香豆腐的做法：

　　1.水豆腐切丁，香葱切碎。

　　2.不粘锅烧热后加入适量油，把豆腐入锅中小火煎。

　　3.撒入适量细盐。

　　4.一面煎黄后翻面。

　　5.把豆腐煎黄起虎皮时撒入适量孜然粉和少许细砂糖。

　　6.撒入辣椒粉继续煎出香味。

　　7.最后喷入少许生抽，把葱花入锅翻匀后即可出锅。