炖菜的做法很简单，大同小异而又各有特色。海带卷素炖是家常吃的一道炖菜，每次做法都大至相同，其实配料可以调整，常常会放好几种蔬菜，各种颜色蔬菜混在一起，营养也更全面，五彩缤纷的更是让人食欲大增。
主料：泡发海带丝结300g、豆腐泡6个、素丸子6个、娃娃菜1棵。
辅料：油适量、盐2g、生抽10g、葱末10g、香油适量。
海带卷素炖的做法：
1.原料。
2.娃娃菜洗净切块。
3.锅中放入油，油热后放入葱末爆香，下娃娃菜翻炒。
4.调入盐、生抽和适量清水。
5.再放入海带丝结、豆腐泡、素丸子。
6.大火烧开后，转小火慢炖至入味，出锅淋香油即可。
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