辣炒木耳菜的做法及介绍

 　　正值炎热的夏季，木耳菜也成熟了，这时的木耳菜长得正好，绿油油的，今天做的木耳菜是从外婆家带回来的，外婆平时闲着没事就种种菜，自己种的菜绿色无污染，吃着放心，有时也会给我们带来一些。话说这木耳菜是真的很嫩啊，应该再过段时间就会长老了，现在摘来吃正好，滑嫩爽口。用几个干红辣椒大火炒着吃，又鲜又下饭。

　　木耳菜富含维生素A.B.C和蛋白质，而且热量低，脂肪少，经常食用，有降血压，益肝，清热凉血，利尿，润肠通便的功效。

　　主料:木耳菜350g、干红辣椒8个。

　　辅料:大蒜1个、油150g、盐1勺。

　　辣炒木耳菜的做法：

　　1.准备木耳菜，干红辣椒，大蒜。

　　2.木耳菜摘取最嫩最新鲜的部分，洗净。

　　3.干红辣椒切好，大蒜切片。

　　4.热锅倒入油烧至6成热。

　　5.下入干红辣椒，大蒜，炒出香味。

　　6.下入木耳菜，大火快速翻炒 。

　　7.加入一勺盐翻炒均匀，就可以出锅了。