主料:干玉米凉皮100g、绿豆芽250g、菠菜200g。
辅料:香油适量、盐适量、白糖适量、醋适量、鲜酱油适量、味精适量、蒜适量。
菠菜豆芽拌玉米凉皮的做法：
1.玉米凉皮用清水泡软。
2.菠菜洗净焯水，过凉沥干水分。
3.绿豆芽也焯水，沥干水分。
4. 大蒜切末。
5.放入适量盐。
6.放入适量白糖。
7.放入适量味精。
8.倒入适量鲜酱油。
9.倒入适量醋，搅拌均匀。
10.将豆芽、凉皮、菠菜放入容器内。
11.将调好的料汁倒入容器内拌匀。
12.再倒入适量香油拌匀。
13.拌匀后装盘即可食用。
