飘香豆腐的做法及介绍

　　这道菜做好后，闻起来特别香，所以才叫做飘香豆腐!

　　主料:内脂豆腐1盒、猪肉末20g。

　　辅料:油适量、盐适量、陴县豆瓣酱适量、料酒适量、生抽适量、葱适量、姜适量、蒜适量、高汤适量、水淀粉适量。

　　飘香豆腐的做法：

　　1.将内脂豆腐小心从盒中取出，切成薄厚一致的片状。

　　2.将豆腐摆在盘中，上锅蒸2分钟。

　　3.锅中倒入油，放入陴县豆瓣酱翻炒。

　　4.炒出红油后，放入猪肉末，倒入料酒、生抽，同时放入葱、姜、蒜。

　　5.加入高汤炖煮2分钟。

　　6.最后用水淀粉勾芡。

　　7.将锅中的酱汁倒在豆腐上。

　　8.最后撒上小葱，既提味又可做装饰。