茶叶鹌鹑蛋的做法及介绍

　　美味的鹌鹑蛋，很不错的小零食。

　　主料：鹌鹑蛋1000g。

　　辅料：冰糖适量、盐适量、酱油适量、茶叶适量、花椒适量、大料适量。

　　茶叶鹌鹑蛋的做法：

　　1.鹌鹑蛋，茶叶等备用。

　　2.鹌鹑蛋放入温水中洗净外皮。

　　3.锅中放入适量的水，放入鹌鹑蛋。

　　4.小火煮熟，备用。

　　5.放在菜板上，按碎外壳。

　　6.锅中放入适量的茶叶，大料，花椒，冰糖。

　　7.放入适量的水，倒入酱油。

　　8.煮开十分钟，即出香味道。下入捏碎外壳的鹌鹑蛋。

　　9.小火煮30分钟左右，加入适量的盐，然后泡2小时即可。