海米炝油菜是一道非常清爽的快手菜。油菜碧绿脆爽搭上红色的海米不但漂亮还富有营养，两种食材均含有对人体有益的蛋白质，钙，磷等多种微量元素，特别是油菜还含丰富的膳食纤维，非常适合既要减肥又需要营养均衡的朋友们!
主料:油菜300g、海米20g。
辅料:油适量、盐适量、蒜子5g、干辣椒2g、鸡精适量。
海米炝油菜的做法：
1.准备好食材：海米用水泡发。
2.油菜洗净，将梗和叶切开，分开放。蒜子切片，干辣椒切小段，海米泡发好滗去水。
3.中火置锅：锅烧热后倒适量油。
4.油6成热时将海米，干辣椒段，蒜片入锅，煸炒.
5.煸炒出香味，辣椒稍带棕红时将火调至大火，立即倒入油菜梗迅速翻炒数下。
6.再将油菜叶放入翻炒断生，再将适量盐和鸡精放入和匀即可关火起锅。
7.盛入盘中，即可享用!
