白菜含多种维生素、无机盐、纤维素等营养成分，有"百菜之王"的美誉。包上肉末和蟹肉棒，淋上高汤做的芡汁，真的是好吃到让人想流泪，第一次觉得自己挺厉害，能烹饪出这样好味道的菜品，呵呵。整个白菜卷，非常的清甜，采用了蒸的方式，健康。
主料:白菜250g、蟹肉棒8根。
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、高汤适量、生粉适量、猪肉末100g。
蟹柳白菜卷的做法：
1.白菜留软的大的叶子，洗净待用。
2.A配料：瘦肉末、蟹肉棒、香菜，待用。
B酱料：一碗高汤，加上适量的生粉和生抽，调好待用。
3.白菜叶子用热水焯软备用。
4.起油锅，下少量的油。
5.将肉末和蟹肉棒略微炒一下。
6.加入少量的盐。
7.将馅料包到白菜叶子里。
8.包好后放入蒸锅。
9.大火蒸8分钟取出。
10.将B酱料倒入锅内煮开。
11.将蒸好的白菜卷取出。
12.淋上酱汁。
13.绝对美味来了。
