腌萝卜丝的做法及介绍

　　红彤彤的萝卜有拳头那么大，晒了一部分萝卜干、腌了一点萝卜丝，一袋萝卜也有差不多报销了。

　　主料:红萝卜2500g。

　　辅料:盐100g。

　　腌萝卜丝的做法：

　　1.把萝卜去根去叶洗干净。

　　2.切成差不多半毫米那么粗细的丝,选择一个大晴天的天气铺开晒一天。

　　3.晒至萝卜丝表皮无水份,半干就可以了。

　　4.加入盐使劲的搓。

　　5.至萝卜丝表皮有少量的水份。

　　6.放入干净无油无水的罐里，一层层放，放一层压紧再放一层。

　　7.用保鲜膜封好放差不多2-3个星期就可以了吃了。