白蒿的食用大多是用面拌匀蒸熟，或拌或炒;沸水焯水后凉拌;加面粉蒸窝头等。今天和朋友们分享一道辣椒炒白蒿。
主料:白蒿500g。
辅料:油适量、盐适量、尖椒适量、辣椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、鸡精适量、面粉适量。
辣椒炒白蒿的做法：
1.白蒿。
2.白蒿择洗干净，沥干水分，用面粉拌匀。
3.蒸笼大火蒸3~5分钟。
4.取出抖散。抖散后可以直接用蒜泥、盐、香油拌着吃，也可以炒着吃。
5.尖椒切粒;辣椒切段、葱 姜蒜切碎。
6.葱、姜、蒜、辣椒炒出香味。
7.放入尖椒、白蒿，加盐、鸡精翻炒均匀。
8.好了。
