香卤牛肉的做法及介绍

 　　卤牛肉自己做的更香，用料简单，小火慢炖，卤出的牛肉香香的。

　　主料:牛腱子1个。

　　辅料:八角半个、盐适量、花椒半勺、草果2个、葱1块、姜1块、老抽2勺。

　　香卤牛肉的做法：

　　1.牛腱子肉一个。

　　2.用清水洗净，泡2个小时浸泡去除血水。

　　3.各种料备用。

　　4.把花椒，草果，八角一起放入卤料盒中。

　　5.一起放进锅里。

　　6.放入葱，姜，老抽，大火烧开，撇去浮沫，改小火卤煮大约1个半--2个小时。

　　7.凉透后，捞出。

　　8.切片。

　　9.香香的卤牛肉。