油菜含有丰富的钙、铁、钾、维生素C、膳食纤维、胡萝卜素，还含有能促进眼睛视紫质合成的物质，具有很高的营养价值和食疗保健作用，将它和贝丁放在一起更增加了菜的鲜美呢!
主料:扇贝丁100g、油菜150g。
辅料:花生油15ml、盐少许、胡萝卜20g、香菇30g、淀粉少许、大蒜10g。
蒜香贝丁的做法：
1.油菜对半切开用水焯一下。
2.准备食材：淀粉中加入水和盐搅匀。
3.热锅放油，放入洋葱、胡萝卜、香菇。
4.翻炒一会。
5.放入贝丁翻炒几下。
6.放入淀粉水勾芡。
7.放入蒜末。
8.翻炒均匀即可。
9.将焯熟的油菜摆入盘中。
10.将炒好的菜放在油菜上面即可，漂亮美味哟!
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