家常川味牛肉的做法及介绍

　　【菜名】 川味牛肉

　　【原料】

　　牛脯,干辣椒,料酒红糖,名笋块,盐麻油。

　　家常川味牛肉的做法：

　　①牛脯切成,1寸见方的块,用铁板烤透;

　　②锅内倒油,放入干辣椒、料酒、红糖、名笋块、盐、麻油、烤牛脯,炖透收干汁即可。