牛肉炒灯笼椒的做法及介绍

　　主料：牛肉160g、灯笼椒1个。

　　辅料：油适量、盐适量、酱油适量、生粉少量、米酒几滴、大蒜1瓣、生姜2片。

　　牛肉炒灯笼椒的做法：

　　1.备好食材。

　　2.牛肉横纹切成薄片，加少量盐，米酒，酱油，生粉，花生油腌制5分钟，灯笼椒切小块，并拍上大蒜一粒备用。

　　3.把灯笼椒焯水，再过冷水备用。

　　4.热锅下油，把大蒜放进炒香。

　　5.接着把牛肉加入推开，大火翻炒。

　　6.牛肉完全变色后再把灯笼椒加入翻炒几下。

　　7.最后再适当调味便可。