牛肉馅饼的做法及介绍

　　【菜名】 牛肉馅饼。

　　【原料】

　　面粉500克,牛肉适量麻油,100克。

　　牛肉馅饼的做法：

　　①面粉加开水揉和揉透后,摊开冷却,然后搓成长条,揿扁擀成长方形薄皮坯子。将牛肉剁成碎末。

　　②将葱、盐、油、花椒粉和牛肉末拌和均匀地撒在坯子上卷好,擀圆,上平底锅烙,烙至金黄色即可。