一股诱人的浓香味与蒸鱼豉油的香气交相辉映，鸭肠嚼劲十足，滋味鲜美，您也不妨动手试试吧！
食材：
主料:熟鸭肠500g。
辅料:姜适量、蒜子适量、盐适量、朝天椒适量、蒸鱼豉油适量、烤肉粉适量、芹菜适量、白糖适量。
鲜椒鸭肠的做法：
1.首先将鸭肠切段、姜切末、蒜子切片、芹菜切段、朝天椒切圈。
2.锅中倒入小半锅热水，倒入鸭肠，焯水两分钟，捞出。
3.锅中放入油，下入姜、蒜子煸香，再下入朝天椒，翻炒出辣味后，倒入芹菜翻炒数秒。
4.随后将鸭肠倒入锅中，加半勺盐、少许白糖，淋入适量蒸鱼豉油，翻炒调味，接着加入两勺烤肉粉，翻炒入味后，即可出锅享用。
千米饮食网小贴士：
鸭肠先用刀刮油脂，再用面粉、白醋、水抓洗，就可以非常干净。
