鼓椒鸡片的做法及介绍

　　【菜名】 鼓椒鸡片

　　【原料】

　　熟鸡片50克，火腿片25克，菠菜心25克，黄酒25克，精盐3克，猪油50克，豆鼓20克，花椒5克，淀粉10 克，鸡汤250克。

　　鼓椒鸡片的做法：

　　1.锅上火，下猪油烧热，放入火腿片略炸，倒入鸡汤、下鸡片、黄酒、豆鼓、花椒烧沸片刻;

　　2.加入精盐、菠菜心烧入味，用水淀粉勾薄芡，起锅装盘即可。