双椒翠黄瓜的做法及介绍

　　下饭，下饭，下饭，重要的词说三遍。

　　食材：

　　主料:黄瓜500g。

　　辅料:油5g、盐4g、花椒少许、干辣椒少许、蒜子少许、鲜辣粉3g、蒸鱼豉油2ml。

　　双椒翠黄瓜的做法：

　　1.黄瓜洗净，去头尾取中段，切长条待用。

　　2.用快刀剔除黄瓜的瓜心。

　　3.蒜子切片，干辣椒剪段，花椒泡水待用。

　　4.坐锅起大油，下黄瓜条过油至瓜皮青翠，捞出沥油。

　　5.坐锅起油，下花椒粒、干辣椒、蒜子爆香。

　　6.下黄瓜条，翻炒2分钟。

　　7.下鲜辣粉、盐，翻炒均匀，炒2分钟。

　　8.下蒸鱼豉油，翻炒均匀出香，起锅即可。