这道菜在口感和营养方面都是非常绝佳的选择，新鲜薏米劲道弹牙，莲子百合软糯清香，再加上好消化的鲜虾，一道菜里，有荤有素，称得上是一道老少皆宜的营养美食佳品！
材料：新鲜薏米 75克，新鲜莲子90克，新鲜百合40克，虾100克(去皮去壳后重量)。
调料：浓汤宝半小盒，淡奶油20克、水400克。
薏米莲子鲜虾煲的做法：
1.首先将薏米洗干净，莲子去莲子心，取一个锅，烧开半锅的水，放入薏米和莲子用中火煮10分钟，煮好后取出来沥干水份备用。
2.百合摘下来一片片的，然后洗干净。将鲜虾去壳去头，切两半，备用。
3.锅内放入400克水，加入半盒浓汤宝，煮化后加入薏米和莲子，煮2分钟后再加入虾肉和淡奶油，煮至虾肉变红。
4.最后放入百合，稍煮一会，至百合变透明即可。
千米饮食网小贴士：
1、薏米和莲子不容易煮熟，要事先煮上10分钟，这样就更容易成熟;
2、浓汤宝本身已经调好味道了，所以除了淡奶油，什么调味料都不用再放了;
3、这道菜有很浓的奶香味，不喜欢奶味的人可以不用加淡奶油，改用椰酱或者什么都不放也很好吃的哦。
