五香豆丁的做法及介绍

　　原料：

　　五香豆干丁500克、红辣椒2根、葱2棵、蒜头4粒。

　　卤料：

　　酱油膏4大匙、八角4粒、甘草片5片、味精少许、白糖1大匙、水2碗。

　　调料：

　　香油少许。

　　五香豆丁的做法：

　　1、将原料全部洗净。红辣椒切碎，葱与蒜头亦切碎。

　　2、卤料与豆干丁放入锅中，用中火煮至收干为止。

　　3、取出豆干丁故冷，加上红辣椒碎末、蒜末及香油拌匀，食用时撒上葱末即可。