香卤猪舌的做法及介绍

　　原料：

　　猪舌1条、葱3棵、红辣椒3根、竹筷子1根。

　　卤料：

　　卤料包1包、酱油膏3大匙、冰糖2小匙、酱油2大匙、八角3粒。

　　调料：

　　酱油1大匙、香油、葱花各少许。

　　香卤猪舌的做法：

　　1、猪舌头洗净，以削尖尖竹筷串直，用热水烫一下，取出后用刀刮除舌面上的白膜，洗净备用。

　　2、葱、红辣椒洗净切段，与卤料一同用小火煮滚出味，再放入猪舌卤至熟嫩，捞起后沥干。

　　3、猪舌放凉后，拔出竹筷切片排盘备用，酱油、香油、慈花拌匀。淋在猪舌上即可.