鲜卤菜卷的做法及介绍

　　原料：

　　卷心菜叶4大片、猪绞肉300克、干瓢4条。

　　卤料：

　　卤汁5大碗。

　　调料：

　　精盐、味精、胡椒粉、香油、淀粉各少许。

　　鲜卤菜卷的做法：

　　1、卷心菜叶洗净，去除硬梗烫熟，冷水备用。

　　2、猪绞肉加精盐、味精、胡椒粉、香油淀粉充分调匀，放适量在卷心菜叶上，再小心卷起，并用干瓢绑好。

　　3、卷心菜卷卤汁用小火一起卤煮入味，再捞起沥千，切段排盘即可。