猪血丸子是一道典型的湖南美食，每到冬天，家家户户都会做很多，保存起来，够吃上一年的了，现在这种纯手工的美食很少有人做了，于是勤快的亲戚们索性一次做上很多，送给亲朋好友们，于是呢，美美也就有口福品尝这美食啦!配上自己晒的干豆角，干豆角吸收了猪血丸子里的油脂，两种食材搭配，很完美哦!
主料:猪血丸子半个、干豆角一把。
辅料:油适量、盐适量、辣椒四个、素易鲜适量。
猪血丸子焖豆角的做法：
1.干豆角用冷水充分泡发 素易鲜准备好。
2.切成段，猪血丸子切片，辣椒切丝。
3.油锅烧热，下入干豆角，翻炒至均匀吸收油脂。
4.把猪血丸子倒进去，稍微翻炒几下，淋入没过食材一半的水。
5.盖上锅盖焖至水快干。
6.把辣椒片倒进去。
7.盖上锅盖，继续焖。
8.焖至收汁，放入适量素易鲜，翻拌均匀即可出锅。
