DIY节节高升的做法及介绍

　　春节块到了，来一道欣欣向荣的菜——翠竹报春，寓意新春到来，节节高。

　　用黄瓜雕刻成竹节作为容器，既增加了美感又可以食用，在里面放上了豆瓣炒肉末，荤素结合。

　　主料：猪肉末200g、黄瓜2根。

　　辅料：豆瓣酱适量、油少许。

　　节节高升的做法:

　　1.黄瓜洗净，切成长度一致的段。

　　2.用刀将黄瓜雕成黄瓜盅，中间的瓜囊可以用叉子挖出，注意不要挖穿底部。

　　3.猪肉剁成肉末。

　　4.锅内放少许底油，把肉末翻炒至变色。

　　5.加一大勺豆瓣酱。(我用的是辣味豆瓣酱)

　　6.与肉末炒匀。

　　7.将肉末装入黄瓜盅里面。

　　8.用多余的黄瓜皮切成竹子的形状放在旁边作为装饰即可。

　　千米饮食网小贴士：

　　1.雕黄瓜盅用尖头的小刀会更好操作，中间的囊可以用叉子或者勺子挖出，注意不要挖穿底部。

　　2.猪肉末也而已换成其他的肉类，鸡肉、牛肉什么的都可以。