俗话说"冬鲫夏鲤"，冬季正值鲫鱼产卵期，肉肥籽多，滋味鲜美。鲫鱼富含动物蛋白质、维生素D和钙，豆腐含大量植物蛋白质和钙，两者一起炖汤，不但味道好，营养也相当高。
主料：鲫鱼350g、豆腐300g。
辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、生姜适量、甜豌豆适量、白胡椒粉适量、枸杞适量。
鲫鱼豆腐暖锅的做法：
1.准备好食材。
2.姜切片豆腐切块大蒜切碎。
3.鱼用厨房纸吸去表面水分后放入油锅。
4.一面煎好煎另一面。
5.放姜和蒜。
6.加水。
7.煮开后用勺子撇去表面的浮末。
8.煮5分钟后加盐。
9.下豆腐。
10.下甜豆。
11.加胡椒粉。
12.最后加几粒枸杞即可。
